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Fromage blanc maison et zéro déchet
Gourmandises

Fromage blanc maison… et zéro déchet !

Le fromage blanc, tout le monde le connait : on le mange fouetté ou en faisselle, au petit déjeuner ou en dessert, en version salée ou sucrée, bref c’est un laitage qui fait partie de notre alimentation, mais dont on ignore souvent qu’il peut être très facilement préparé maison. Depuis ma […]

Cuillette à la ferme : le meilleur moyen de consommer local ! - Le Tablier à Pois
Consomm'action

Consommer local : les pièges à éviter !

  Nous sommes de plus en plus nombreux et nombreuses à vouloir changer notre mode de vie, notre alimentation et prendre des habitudes plus saines et meilleures pour la planète. Manger bio et manger local en font partie, comme je vous l’expliquais dans mon article « Consommation locale : un petit […]

Recette sucre vanillé maison et zéro déchet
Gourmandises

Sucre vanillé maison et zéro déchet

Le sucre vanillé, on en a quasiment tous au fond du placard, un peu comme la levure chimique. C’est bien pratique pour les gâteaux improvisés et pour parfumer nos desserts, mais ces petits sachets que nous connaissons bien manquent souvent de saveurs. Ils coûtent également assez cher : entre 25 […]

Recette facile de Yaourt maison sans yaourtière et sans thermomètre
Gourmandises

Yaourts maison sans yaourtière

Les recettes de yaourts, on en trouve partout sur internet. Mais la plupart du temps, elles demandent l’utilisation de matériel, chose que nous n’avons pas tous à la maison, en particulier pendant le confinement… Il est pourtant tout à faire possible de préparer des yaourts maison sans yaourtière et sans […]

Gourmandises

Crème de Châtaignes Vanille Tonka

Novembre, la fraîcheur de ses journées qui rosissent les joues, les arbres qui se parent de mille couleurs, les fins d’après-midi devant un bon feu de cheminée une tasse de thé à la main… une chose et sûre : l’automne n’a rien à envier aux autres saisons ! Encore moins […]

Recette poudre d'orange - Pois
Gourmandises

Poudre d’orange express

Cette poudre doré est une petite bombe de saveurs qui est très simple à réaliser. Elle peut facilement réveiller un plat ou un dessert, et apporter une belle touche d’originalité. Ceux qui me suivent sur Instagram ont dû remarquer que depuis quelques temps, je suis en pleine « transition Zéro déchet », et […]