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Qui porte le Tablier à Pois ?

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Financiers goûter

Écrit par LeTablieraPois Le 30 mai 2014 Dans

Recette véritables financiers à l’amande

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Et si on faisait une pause ? Parfois, pour avoir l

Et si on faisait une pause ? Parfois, pour avoir le coeur plus léger, il suffit de regarder autour de soi et admirer les beautés que la nature vous offre. Un coucher de soleil flamboyant, un paysage démesurément grand, un oiseau qui s’applique à faire son nid, des fleurs qui revendiquent fièrement leurs couleurs éclatantes. C’est aussi un bon moyen de prendre du recul et de réaliser que nous ne sommes qu’un grain de sable parmi d’autres, et que finalement, peu importe ce qui nous traquasse, la vie suit son cours.
Il est important parfois de savoir s’arrêter, observer, avec ses yeux et ses autres sens. Ressentir de la gratitude envers soi, envers cette nature qui nous offre tant et que nous ignorons la plupart du temps. Profitez de l’été et du reste de l’année pour observer ces petits riens qui changent tout une fois qu’on les a remarqué. Belle journée à vous !
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𝗟𝗲𝘀 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝘀 𝗱𝘂

𝗟𝗲𝘀 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝘀 𝗱𝘂 𝗷𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻, 𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁 𝗱’𝗮𝗰𝗰𝗼𝗿𝗱 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗲 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿𝗲𝘀, 𝗻’𝗲𝘀𝘁-𝗰𝗲 𝗽𝗮𝘀 ?
Certains commencent à penser à leur douce et délicieuse saveur dès janvier et février en faisant leurs semis, d’autres au printemps en les plantant au potager, et certains attendent leur venue chez leur maraîcher en été. On les regarde pousser, on les chouchoute pendant des mois, on guette l’apparition des premières fleurs, puis des premiers fruits. Et ensuite, on attend avec impatience qu’elles mûrissent, l’eau à la bouche. Quand viennent enfin les tant attendues récoltes, on les déguste avec appétit. Ici, on les aime avec un filet d’huile d’olive, une pointe de fleur de sel, du poivre, et du basilic fraîchement cueilli. Ça, c’est un des meilleurs plaisirs de la vie pour moi, et c’est pour ces étés remplis de saveurs que je boycotte la tomate le reste de l’année. Une tomate, une vraie, elle a besoin de soleil, de terre, et d’amour.
Et vous, vous les aimez comment vos tomates ?
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• Savourer chaque saison •
Manger local et de

• Savourer chaque saison •
Manger local et de saison, ce n’est pas qu’un acte écologique et économique. C’est aussi réapprendre le vrai goût des fruits et légumes de saison. C’est attendre avec impatience leur arrivée après plusieurs mois sans les avoir dégustés. C’est régaler tous ses sens et apprécier admirer leurs belles couleurs qui reflètent le soleil et la pousse à maturité. C’est sentir avec le nez et goûter avec les papilles.
Cette semaine, nous avons mangé les dernières cerises de notre producteur. Nous nous sommes délectés à chaque bouchée pendant 1 mois et demi. Mais il est temps de leur dire « à l’année prochaine », elles laissent leur place aux abricots, pêches, nectarines, framboises qui accompagneront notre été 😋
Et vous, c’est quoi votre fruit d’été préféré ? 🍒🍑🍉
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• Une boule de fraîcheur •
Par ces temps ca

• Une boule de fraîcheur •
Par ces temps caniculaires, on rêve tous de déguster un bon sorbet aux fruits, n’est-ce pas ? Depuis plus de 5 ans, nous n’achetons plus de glace industrielle, à la base pour limiter les déchets (plastiques la plus part du temps), mais également car leur composition est souvent douteuse… Certains glaciers et magasins bio proposent des bacs de glaces à emporter, fabriquées à partir de fruits mûrs locaux et de saison, mais cela est souvent très cher (la qualité à un prix !). Avec notre à AMAP, nous avons des fruits excellents à déguster, et l’année dernière je me suis faite plaisir en achetant une sorbetière d’occasion. Les glaces et sorbets sont hyper faciles à préparer et c’est un vrai régal de pouvoir tester toutes les associations et goûts que l’on veut (lève la main si comme moi chez le glacier tu prends toujours les mêmes parfums 🙋🏻‍♀️), tout en s’adaptant aux saisons. Oui, bien sûr, cela reste un appareil ménager électrique. Mais le zéro déchet, c’est aussi être bienveillant.e envers soi-même et les autres, et après tout j’ai arrangé une personne qui n’en souhaitait plus 😏 Bref, que du positif et un vrai plaisir pour les papilles 😋
Au passage, j’en profite pour vous dire que j’ai trouvé ces magnifiques assiettes artisanales chez @joe.slowhome à Beaune (la boutique est juste magnifique, foncez-y si vous passez dans notre belle région.
Allez, je vous laisse, je m’en vais déguster mon sorbet à la cerise / badiane. Et vous, c’est quoi votre parfum préféré ?
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Des cerises, encore des cerises ! 🍒
Cette année a vraiment été une belle année pour ce fruit sucré que nous aimons manger sous toutes ses formes. Vous en avez profité ? Avez-vous eu la chance de les cueillir ? Comment les avez-vous dégustées ? Profitons-en, c’est bientôt fini ! 😌
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🍓La farandole des fruits🍒
Je ne sais pas vou

🍓La farandole des fruits🍒
Je ne sais pas vous, mais les fruits rouges sont vraiment mes préférés... alors je profite de leurs saveurs autant que je le peux. J’ai hâte que les framboisiers m’offrent de quoi faire également de bonnes tartelettes, mais pour ça je devrait me retenir de ne pas les manger directement sur le pied (lève la main si tu fais pareil) !
Allez, promis c’est la dernière pour ce week-end 😋 .⁠
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🍒Tartelette express✨
Un petit sablé, une bon

🍒Tartelette express✨
Un petit sablé, une bonne chantilly, de belles cerises fraîches, et hop ! C’est parti pour un dessert improvisé plein de douceur... .
Les sablées peuvent être réalisés à l’avance, et conservés dans une boîte hermétique pour les petites fringales ou les prochains desserts 😋 Le lien de la recette est dans la bio ! Et vous, quoi de prévu ce week-end ? .⁠
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🍒Le temps des cerises 🍒⁠
Cette année, le

🍒Le temps des cerises 🍒⁠
Cette année, les cerisiers ont été généreux ! Une bonne nouvelle pour les gourmands de tartes, clafoutis et confitures !⁠
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Pour ma part, j'ai dégusté les toutes premières en version tartelettes, avec comme base un biscuit sablé et une bonne chantilly maison 😋 ⁠
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Ça vous dit ? La recette est en ligne, vous trouverez le lien dans la bio ! ⁠
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Beau week-end à vous malgré la fraicheur, l'été est tout proche ☀️ ⁠
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