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Écrit par LeTablieraPois Le 26 juin 2014 Dans

Recette salade de fruits aux pêches, framboises et groseilles. Orange et amandes

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LeTablieraPois

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Continuer de s’émerveiller de ce qui nous ento

Continuer de s’émerveiller de ce qui nous entoure🍁 Dans la liste des choses que je préfère faire dans la vie, il a la contemplation de la nature. C’est vraiment magique de voir à quel point un paysage, un arbre, un plante, peut changer d’une semaine à l’autre, d’une saison à une autre, vous ne trouvez pas ?
L’automne s’installe et les feuilles de parent de mille couleurs, révélant leurs contours et leurs jolies nervures en laissant la lumière les traverser.
🎏Les japonais adorent cette saison et célèbrent même cette période de contemplation des feuilles qui changent de couleurs. Ils l’appellent cela le Momijigari, littéralement « la chasse aux feuilles rouges ».
🧘🏻C’est vrai que se promener et observer la nature en pleine conscience est presque une forme de méditation. On laisse le temps d’un instant nos soucis de côté et on s’autorise à s’extasier devant les textures, les formes et les couleurs. Plusieurs études ont même prouvé que cela réduisait le stress, la fatigue, les états d’anxiété et de dépression.
🍂Bref, la nature est une vraie source d’inspiration pour beaucoup d’entre nous. Alors prenons le temps, sur le chemin du travail, chez soi, en allant faire nos courses, de lever les yeux vers ces jolies feuilles qui nous font la fête. Ça ne changera pas le monde, mais au moins ça nous aura réchauffé le cœur ! 🧡
Et vous, vous qu’avez-vous observé de beau aujourd’hui ?
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Un chaï latte, pour moi c’est un peu comme un

Un chaï latte, pour moi c’est un peu comme un gros câlin. De la douceur, des épices, avec des petits biscuits maison, c’est le vrai réconfort dont on a besoin en fin de semaine.
J’ai fait ces biscuits avec le reste de pâte d’une tarte aux pommes, et oui on pense zéro gaspi à tout moment !
Parce que je sais que désormais vous avez envie de manger soit des biscuits, soit une tarte aux pommes, soit les deux, je vous donne ma recette de pâte :
🍂250g de farine
🍃120g de beurre
🍁1 jaune d’œuf
🌰40ml d’eau froide
✨40g de sucre
🌜1 cuillère à soupe rase de cannelle
• Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez le beurre coupé en tout petits cubes et malaxez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
• Ajoutez le jaune d’oeuf battu avec l’eau, travaillez la pâte rapidement jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
• Formez une boule que vous aplatissez, recouvrez-la d’un Bee Wrap ou placez-la dans une boîte hermétique pendant 15min.
• Passé ce temps, sortez la pâte et étalez-la au rouleau jusqu’à avoir une épaisseur de 5mm environ.
• Emporte-piècez ou froncez votre plat à tarte.
• Replacez au froid pendant 20min et enfournez à four chaud à 180 degrés jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir puis dégustez !
Et vous c’est quoi votre pause « réconfort » ? Bon week-end à tou.te.s !
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Pas facile d’être un chat lorsqu’il fait froi

Pas facile d’être un chat lorsqu’il fait froid et moche ! Depuis le retour de la fraîcheur, notre minette a redoublé d’efforts dans son activité préférée : la sieste ! Elle sort quand même pour se dégourdir les pattes (et faire la commère en observant les voisins 👀), mais le fauteuil a retrouvé une place dans son cœur 💖
Je la comprends car avec ce temps, on aurait envie de se blottir dans un plaid avec un thé et un bon bouquin. Allez, pour la peine et pour rester dans l’ambiance cocooning, je vais faire des crêpes ce soir 🥞
Et vous, comment se passe votre lundi ? Belle soirée à tou.te.s ! ✨
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Comment commencer le zéro déchet ?
Il y a quatr

Comment commencer le zéro déchet ?
Il y a quatre ans, mon copain et moi nous lancions dans l’aventure passionnante du zéro déchet. Si ce fut tout de suite une vraie révélation, nous avons vite rencontré des difficultés pour mettre en place nos nouvelles habitudes. Par où commencer ? Comment faire pour remplacer tout ce qu’on jette ? Où faire ses courses sans emballage ? Faut-il tout faire maison ? À l’époque, le zéro déchet commençait tout juste à arriver en France et nous aurions aimé trouver facilement des réponses à nos questions. Aujourd’hui, je vois avec plaisir que ce mouvement prend de l’ampleur, il est plus facile de sauter le pas. De plus en plus de personnes et d’entrepreneur.se.s s’impliquent, et que de nouvelles initiatives durables voient le jour. Vous êtes nombreux.ses à me demander conseils pour vous lancer ou bien pour changer quelques-unes de vos habitudes. Je suis donc heureuse de vous annoncer le début d’une belle série d’articles sur le zéro déchet et la consommation durable, que je publierai régulièrement sur le blog. Mon souhait de vous accompagner et vous aider dans votre transition est bien réel et j’espère que vous prendrez autant de plaisir à me lire que j’en ai à écrire ! Je vous donne donc rendez-vous sur le blog (lien dans la bio) pour découvrir les premiers articles et suis impatiente d’avoir vos retours ! Alors, prêt.e.s à vous lancer à votre tour ?
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Des biscuits pour la bonne cause 🌬
Ce week-end

Des biscuits pour la bonne cause 🌬
Ce week-end je pâtisse pour soutenir l’association @vaincrelamuco qui organise la 36ème édition des Virades de l’Espoir. Au programme de cet événement : collecte de fonds, mais également 3 défis sportif, gourmand et DIY permettant de sensibiliser le plus grand monde sur la mucoviscidose, maladie respiratoire qui concernerait 200 naissances par an en France.
Prendre quelques minutes pour s’informer et donner, même une petite somme, permet à la recherche d’avancer et d’offrir aux personnes touchées l’espoir de bénéficier d’un traitement curatif. En attendant, vous pouvez vous aussi participer à ce défi gourmand en réalisant et postant la photo de ces délicieux sablés au chocolat avec les #teamgourmands #virades2020 #gardonslesouffle ! Vous trouverez les infos et la recette sur le site virades.org 🍪
Je dédicace ce post si cher à mon coeur à ma poulette qui se reconnaîtra 🦜
Merci à @byopaline pour le partage de ses biscuits qui ont l’air à tomber 🤤
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On profite des dernières framboises du jardin ava

On profite des dernières framboises du jardin avant que les framboisiers ne tirent leur révérence pour cette année ! Encore quelques récoltes pour faire des coulis, glace, gâteaux, tartelettes et régaler nos papilles 😋 J’ai l’habitude de toujours en congeler pour l’hiver, de sorte à pouvoir me régaler avant l’année suivante. Pour cela il faut que les framboises soient les plus fraîches possibles. Placez les dans une assiette, puis au réfrigérateur pendant quelques heures. Quand elles seront bien froides, mettez également l’assiette directement au congélateur pendant de nouveau quelques heures. Lorsqu’elles seront congelées, décoller les une à une de l’assiette et placez-les dans un bocal, une boîte, un sachet réutilisable et hop ! Au congélateur pour plusieurs mois. De cette façon, elles ne se colleront pas les unes aux autres et vous pourrez prélever exactement le nombre qu’il vous faudra sans sortir le pic à glace 😂. Pratique pour vos smoothies et petits dej de cet hiver ! Allez, je vous laisse, j’ai un dessert à préparer...
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Un peu de fraîcheur pour ce midi, ça vous dit ?

Un peu de fraîcheur pour ce midi, ça vous dit ? J’ai profité des dernières récoltes de haricots verts pour faire une petite entrée colorée sucrée salée avec les belles figues, de la feta, des amandes torréfiées pour le croquant et un peu d’oignon rouge pour relever tout ça.
La recette est ultra simple, et en cuisant les haricots à l’avance, cela va encore plus vite à préparer !
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🌱Faites cuire les haricots lavés et équeutés dans une casserole d’eau salée pendant 12 minutes à partir de l’ébullition. Sortez-les avec une écumoire, plongez-les dans l’eau glacée et réservez.
🌰Hachez grossièrement les amandes préalablement torréfiées 20min à 145 degrés (on peut les préparer à l’avance et les garder assez longtemps dans un bocal !), coupez les figues en 8, puis émincez finement l’oignon rouge.
🍋Dans un saladier, mélangez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive avec un filet de jus de citron (à votre convenance) et amalgamez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les haricots et l’oignon rouge et remuez bien. Salez, poivrez, goûtez et ajustez si besoin.
🍽Servez à l’assiette en ajoutant les tranches de figues, la fêta et les amandes.
Alors, vous en pensez quoi ? Bon appétit les ami.e.s !
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La beauté et la poésie se cachent dans les détails 🎺 Qu’elles sont belles ces deux petites personnes, elles semblent fêter quelque chose... Un bonne nouvelle ? Une victoire ? Leur amitié ? La vie tout simplement ?
En tout cas, elles mettent du baume au cœur aux passants qui les aperçoivent au coin de cette fenêtre de Pérouges.
Merci à @papiers_pasdeloup qui a pris le temps de les créer et de les mettre en scène, ce n’est que du papier mais on ne peut rester insensible à cette scène de joie ! Je vous conseille d’ailleurs leur atelier / boutique où l’on peut observer la fabrication artisanale de papier, et acheter de magnifiques pièces de papier et illustrations par la même occasion.
Et vous, qu’allez-vous fêter aujourd’hui ?
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