Étiquette : Recette zéro déchet

Crème de Châtaignes Vanille Tonka

Novembre, la fraîcheur de ses journées qui rosissent les joues, les arbres qui se parent de mille couleurs, les fins d’après-midi devant un bon feu de cheminée une tasse de thé à la main… une chose et sûre : l’automne n’a rien à envier aux autres saisons ! Encore moins […]

Recette facile de cookies aux éclats d'amande et chocolat - Le Tablier à Pois

Cookies éclats d’amande et chocolat

  Il y a des jours comme ça, où on a une envie soudaine de cookies. Le cookie croquant et fondant à la fois. Chocolaté, caramélisé et avec une pointe de sel. Vous êtes en train de baver devant votre écran ? C’est normal ! La bonne nouvelle, c’est que […]

Recette poudre d'orange - Pois

Poudre d’orange express

Cette poudre doré est une petite bombe de saveurs qui est très simple à réaliser. Elle peut facilement réveiller un plat ou un dessert, et apporter une belle touche d’originalité. Ceux qui me suivent sur Instagram ont dû remarquer que depuis quelques temps, je suis en pleine « transition Zéro déchet », et […]

Tarte flambée oignons figues chèvre

Je vais vous confier mon secret pour oublier le blues de la rentrée de septembre : je me rends sur le marché et je bave devant les fruits et légumes d’automne qui arrivent petit à petit sur les étals : potimarons, butternut, patates douces… Mais depuis quelques semaines, c’était surtout […]

Le kéfir de fruits ou kéfir d'eau, riche en probiotiques est bénéfiques pour notre santé et nos intestins

Kéfir de fruits, la limonade aux mille vertus

Ces derniers temps, j’essaie de m’intéresser à d’autres techniques de cuisine, d’autres inspirations culinaires. Non seulement pour découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs, mais également pour en apprendre un peu plus sur les apports nutritionnels, les bénéfices de certains aliments sur notre santé. J’ai ainsi récemment découvert le monde merveilleux des aliments fermentés […]