Un sablé à la fleur de sel, une bonne chantilly maison et des cerises fraîchement cueillies… De quoi régaler les gourmands à l’approche de l’été !
Recettes sucrées
Sucre vanillé maison et zéro déchet
Le sucre vanillé, c’est bon et très pratique pour donner du goût à nos desserts et gâteaux. C’est également très simple rapide à faire et tellement meilleur que les sachets industriels !
Yaourts maison sans yaourtière
La recette inratable pour préparer ses propres yaourts maison sans yaourtière. Encore plus doux que ceux des pubs, meilleurs pour ta santé et la planète !
Fromage blanc maison… et zéro déchet !
Un fromage blanc fouetté ou une petite faisselle toute douce, c’est possible sans plastique ! Par ici la recette…
Cookies éclats d’amande et chocolat
Il y a des jours comme ça, où on a une envie soudaine de cookies. Le cookie croquant et fondant à la fois. Chocolaté, caramélisé et avec une pointe de sel. Vous êtes en train de baver devant votre écran ? C’est normal ! La bonne nouvelle, c’est que […]
Brioche du dimanche (bonne à en faire pâlir le boulanger)
Il y a quelques mois, mon cher et tendre robot Kenwood a rejoint ma cuisine, m’offrant ainsi la possibilité de tester et créer des centaines de recettes de pâtisseries, viennoiseries, et autres mets et desserts régalant les papilles de mes amis. Ce que j’aime le plus préparer le week-end, ce sont […]
Kéfir de fruits, la limonade aux mille vertus
Ces derniers temps, j’essaie de m’intéresser à d’autres techniques de cuisine, d’autres inspirations culinaires. Non seulement pour découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs, mais également pour en apprendre un peu plus sur les apports nutritionnels, les bénéfices de certains aliments sur notre santé. J’ai ainsi récemment découvert le monde merveilleux des aliments fermentés […]
Moelleux sans oeuf à l’orange et aux amandes
Ce gâteau est la suite de ma réflexion “Zéro Déchet” évoquée dans ma recette de la poudre d’orange que vous trouverez ici. J’ai cherché à utiliser la pulpe de mes oranges rejetée par ma centrifugeuse après m’être préparé un jus frais, mais cette recette peut également être réalisée en retirant la pulpe […]
Lait d’amande pour matin tout doux
Le lait d’amande, tout comme les autres laits végétaux, est une bonne alternative au lait de vache pour les personnes veganes, intolérantes au lactose, ou pour les gourmands qui, comme moi, le consomment par pur plaisir d’associer cette boisson délicatement parfumée aux fruits, chocolat, ou simplement à un bol de […]
Kanelbullar : petites brioches suédoises à la cannelle
Connaissez-vous les kanelbullar ? Ces petites brioches à la cannelle sont les stars du fika, la traditionnelle pause gourmande des suédois. Dégustés encore tièdes, avec un café, thé, ou mieux, un bon chocolat chaud, les kanelbullar sont appréciés des amateurs de cannelle et de cardamome. Également appelé cinnamon rolls, ces […]
Granola maison Crousti-gourmand
La recette d’aujourd’hui transformera votre petit déjeuner en un véritable moment de gourmandise ! Fini le petit dej triste et monotone, place au croustillant du granola ! À la différence du musli, le granola est un
Salade Estivale Pêches Fruits Rouges
L’été est officiellement là depuis samedi dernier, alors pour profiter pleinement du soleil et des vacances qui approchent, je vous propose une petite recette très facile et ultra fraîche, que j’ai élaboré après avoir cueilli les framboises et groseilles du jardin ! Composée de fruits d’été, cette salade estivale saura