Étiquette : Recette zéro déchet

Tarte flambée oignons figues chèvre

Je vais vous confier mon secret pour oublier le blues de la rentrée de septembre : je me rends sur le marché et je bave devant les fruits et légumes d’automne qui arrivent petit à petit sur les étals : potimarons, butternut, patates douces… Mais depuis quelques semaines, c’était surtout […]

Le kéfir de fruits ou kéfir d'eau, riche en probiotiques est bénéfiques pour notre santé et nos intestins

Kéfir de fruits, la limonade aux mille vertus

Ces derniers temps, j’essaie de m’intéresser à d’autres techniques de cuisine, d’autres inspirations culinaires. Non seulement pour découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs, mais également pour en apprendre un peu plus sur les apports nutritionnels, les bénéfices de certains aliments sur notre santé. J’ai ainsi récemment découvert le monde merveilleux des aliments fermentés […]

Recette de gaspacho vert zéro déchet

Gaspacho vert concombre courgette poivron

Septembre est arrivé, et nous pouvons encore prolonger un peu l’été avec les derniers légumes du soleil ! Si comme moi, vous avez mangé BEAUCOUP de courgettes et concombres ces derniers mois, et que vous êtes désormais à court d’idées, voici une recette très simple qui vous permettra de cuisiner […]

Recette moelleux orange et amandes - Le Tablier à Pois

Moelleux sans oeuf à l’orange et aux amandes

Ce gâteau est la suite de ma réflexion “Zéro Déchet” évoquée dans ma recette de la poudre d’orange que vous trouverez ici. J’ai cherché à utiliser la pulpe de mes oranges rejetée par ma centrifugeuse après m’être préparé un jus frais, mais cette recette peut également être réalisée en retirant la pulpe […]

Recette de lait d'amande - Le Tablier à Pois

Lait d’amande pour matin tout doux

Le lait d’amande, tout comme les autres laits végétaux, est une bonne alternative au lait de vache pour les personnes veganes, intolérantes au lactose, ou pour les gourmands qui, comme moi, le consomment par pur plaisir d’associer cette boisson délicatement parfumée aux fruits, chocolat, ou simplement à un bol de […]

Recette simple et rapide de granola crousti-gourmand

Granola maison Crousti-gourmand

La recette d’aujourd’hui transformera votre petit déjeuner en un véritable moment de gourmandise ! Fini le petit dej triste et monotone, place au croustillant du granola ! À la différence du musli, le granola est un

Recette financiers

Financiers express pour goûter improvisé

Je vais vous faire un aveu : j’aime les financiers. Je veux dire, J’AIME les financiers. C’est mon petit péché mignon, la mignardise qui me fait retomber en enfance… Dès qu’il me reste des blancs d’oeuf d’une autre recette, je sors la poudre d’amande, allume le