Plats |
Quand le parfum du poulet mijoté, de la tomate et de la béchamel commence à s’échapper du four, même les plus pressés ralentissent le pas. Les lasagnes au poulet offrent une belle façon de revisiter un grand classique : des couches de pâtes moelleuses, une garniture...
Plats |
Il suffit d’un peu de poutargue râpée pour transformer une assiette de pâtes en escapade sur les rivages de la Méditerranée. Dans cette recette italienne, les spaghetti rencontrent une spécialité de poisson au goût intense, relevée d’ail, d’huile d’olive et d’une...
Plats |
À la fois rustique et raffinée, la pizza chèvre miel joue sur un contraste qui fait mouche : le fromage de chèvre apporte du caractère, tandis que le miel arrondit ses notes acidulées d’une touche florale. Avec une pâte fine et dorée, quelques lamelles d’oignon rouge...
Plats |
Le civet de sanglier a ce charme rare des plats qui prennent leur temps : le vin rouge embaume la cuisine, les aromates diffusent leurs parfums et la cocotte chante doucement sur le feu. Héritière de la cuisine traditionnelle des campagnes et des repas de chasse,...
Plats |
Quand la pintade dore doucement au four et que les échalotes fondent dans une poêle avec les champignons, la cuisine prend tout de suite des airs de repas de fête. Cette volaille au goût délicat aime les sauces généreuses, mais pas forcément lourdes : un peu de vin...
Plats |
Le Mont d’Or au four, ce fromage emblématique du Jura, séduit par son cœur fondant et sa croûte dorée qui promettent un plaisir gustatif intense. Mais que faire lorsque l’on souhaite éviter le vin blanc, souvent présent dans la recette traditionnelle ? Que ce soit...
